Gastronomie

O.B.U. : Le burger coup de cœur du moment !

posted by Caro 23 octobre 2017 0 comments

Amateurs des petites adresses méconnues, des restaurants discrets, des brasseries acculées au fond d’une impasse… Cet article est fait pour vous ! Aujourd’hui, nous allons vous parler de l’OBU, l’Organisation des Burgers Unis situé dans le 10ème arrondissement de Paris.

Le restaurant

Arrivés avant l’heure d’ouverture, on s’est approchés pour coller discrètement notre nez à la vitre et voir l’intérieur. La vue nous a d’abord laissés dubitatifs : c’était minuscule ! Quelques tables, un large comptoir en bois qui contenait tant bien que mal l’espace cuisine, des faïences au sol et une peinture jaune poussin aux murs. Mais une fois les lumières allumées, les portes ouvertes, les lieux animés, le restaurant nous laisse une toute autre impression, et l’odeur du cheddar chaud efface rapidement nos hésitations.

On est les premiers clients, mais on choisit la plus mauvaise table, la plus proche de la route. La musique espagnole (on a pu reconnaître du Manu Chao) couvre le bruit de la circulation, et on se dit qu’on n’est pas si mal lotis. Pas de panique néanmoins si vous préférez un emplacement plus tranquille : il y a aussi des banquettes situées plus à l’intérieur, et toute une salle, intime à souhait, n’attend que vous à l’étage du dessous.

En attendant votre commande, vous serez forcément aussi charmés que nous par le service : génialissime ! Le serveur, un large sourire au visage, nous accueille chaleureusement, présente avec passion ses produits, propose même de charger les assiettes des entrées si on le désire. Cette personne est réellement un des points forts de l’établissement (avec les produits de qualité, mais j’y viens), et c’est aussi pour lui qu’on a envie d’y retourner.

Notre commande

En entrée, nous avons pris un Bacon-Cheddar-Belgium fries et une salade Coleslaw. Pour respectivement 4.20€ et 3.20€, on s’est retrouvés avec des portions plus que satisfaisantes. Personnellement, j’ai trouvé le coleslaw très bon, très frais. La menthe ciselée était la petite touche en plus qui faisait la différence. Rien à voir avec les salades coleslaws infectes que l’on trouve dans les grandes surfaces !

Ensuite, nous avons tous les deux pris le burger Douce France. Ne vous laissez pas abuser par la vaisselle ébréchée qui a l’air tout droit sortie de la brocante du coin –choix qu’on a trouvé super chouette et en accord avec l’esprit détendu des lieux– et admirez plutôt le contenu de l’assiette : un pain livré le matin même par le boulanger, du canard qui fond en bouche, un chutney de figue à tomber, et le bleu d’Auvergne… Un régal !

Le choix a été difficile face à la carte qui propose tout un panel de burgers inspirés de diverses cultures du monde – le Road 66 au bœuf, cheddar et bacon, le Conquistador avec son avocat et son confit de poivrons, l’Orient express à l’agneau, au houmous, tomates confites et raisins secs, l’Asian trek avec son poulet pané et mariné au lait de coco, cacahuètes, et chutney de mangue–, mais notre seul regret a été de ne plus avoir de place pour le dessert…

A Faire
Entre potes, en couple
Les +

♦ La qualité des produits
♦ Service génialissime
♦ Très bon rapport qualité/prix
♦ La variété des saveurs proposées
♦ Des bières indiennes, jamaïcaines, argentines… Pour vous faire voyager encore un peu plus ! 

Les -

♦ Certaines tables sont trop proches de la route

♦ Ceux qui n’aiment pas la menthe feraient bien de le faire savoir au moment de la commande

Adresse

200 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris

Horaires

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche)

Dîner : de 18h30 à 22h30 (sauf dimanche)

Ambiance

-Détendue
-Très conviviale

Prix

Entre 3.20 et 5.20€ l’entrée, 11.80 € le burger

 

Image principale ©Culture Foood, images corps de texte ©KikiAParis

 

Retrouvez la carte sur La Fourchette.

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