Gastronomie

LA MERINGAIE, la pâtisserie où la meringue est reine !

posted by Kim 29 août 2017 0 comments
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Nous avons redécouvert le Caramel grâce au mignon et sympathique salon de thé/pâtisserie “karamel” il y a quelques semaines. Nous continuons notre voyage gustatif et sucré grâce au travail d’un jeune couple d’entrepreneurs autour de la meringue. Pour votre bien, mettez de côté une serviette ou mouchoir car l’exploration de la pâtisserie LA MERINGAIE dans le 17ème arrondissement de Paris va vous faire saliver ! 

Une décoration simple et classe à l’image d’une meringue de grand chef

La pâtisserie n’est pas plus grande qu’une boulangerie traditionnelle. La différence, c’est qu’en venant à la MERINGAIE, nous vivons une expérience : celle de la meringue. Oubliez le goût des meringues de boulangerie, vous entrez dans un nouveau monde.

En effet, les murs sont blanc crème avec quelques traits épais, clin d’oeil à la star du lieu. Les vitres du local sont transparentes, les clients peuvent donc observer le travail de  fabrication de ces délicieuses meringues. C’est assez impressionnant d’observer la concentration de ces chefs artistes. La faim ne fait que s’accroitre. Vite vite, nous nous rapprochons du présentoir.

La meringaie-patisserie-paris

Sortez vos mouchoirs ! un étalage de meringues fruitées/chocolatées/pistaches et autres goûts pour 6, 4,1 personnes, vous font de l’oeil. 3 produits “phares” :  la meringaie ( meringue fruitée) le mookie (meringue + cookie) et la meringuée (petite meringue nature). Vous pouvez aussi y dénicher des mendiants, amandes enrobées de chocolat, guimauves, ainsi que des jus de fruits. Bref, le paradis !

La meringue, synonyme de plaisir gustatif

J’ai trouvé la pâtisserie qui remplacera la pâte à tartiner d’une grande marque. Parmi toutes ces jolies meringues, j’ai choisi la meringaie nommée Augustine . Mon dieu, Augustine et moi, c’est pour la vie ! Délicate, croustillante, elle fond dans la bouche, je ferme les yeux. Je suis proche de la petite mort. Whaou ! Expérience au top! J’ai bien envie de reprendre une tournée mais je pense à ma mère et ses conseils autour du sucre.

la meringaie-patisserie-fruits

A Faire
Seul
Les +
La qualité des produits, Le nom des meringues, so 18ème siècle
Les -
Pas assez d’espace de restauration
Adresse
21 rue de Lévis 75017 Paris
Horaires
Du mardi au vendredi 10h – 20h,samedi 9h – 20h, dimanche 9h – 19h 
Ambiance
Intimiste
Prix
2,5 € la meringaie, 2,50€ le Mookie et 3,50€ le paquet de meringuettes

Plus d’informations sur le site internet.

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