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Bons plans à parisGastronomie

Ricette Ristorante, recettes italiennes signées Francesco Bertuna

posted by Flavie Garnier 19 juillet 2019 0 comments

Après notre article sur Pastaland Gastronomie nous sommes de retour dans la Botte et voudrions vous présenter une nouvelle adresse italienne ! Ricette Ristorante (à lire avec cet accent italien qui sent bon le voyage et la chaleur) nous a ouvert ses portes et nous nous sommes aussitôt enfermés à l’intérieur pendant de longues heures. C’est facile de gagner notre coeur quand on nous nourrit aussi bien…

Un accueil chaleureux, un accueil italien

Ricette (Recette) est le second restaurant du chef Francesco Bertuna, le premier étant l’Olio Pane Vino rue Coquillière dans le 1er arrondissement et âgé de 12 ans.

Quelques jours avant notre visite, j’avais eu Francesco Bertuna au téléphone. L’homme m’a paru fort sympathique, je n’ai donc pas été étonnée de retrouver cette sympathie dans nos assiettes car, chez Ricette, le patron est aussi le Chef de cuisine.

Tout est fait maison et travaillé avec des produits frais et italiens. De plus, tous les plats de pâtes sont disponibles en version sans gluten et l’on trouve une suggestion vegan sur l’ardoise chaque semaine !

Quand à l’accueil en lui même… La meilleure table nous avait été réservée, et la serveuse, seule en salle ce jour là, nous a rappelé qu’il existe vraiment des gens foncièrement gentils.

Viva L’Italia, mangeons !

Après avoir étudié l’ardoise qui change tous les jours et la carte variable au gré du chef, nous passons commande. La serveuse nous propose de faire un repas dégustation en partageant nos plats en deux pour que nous puissions, mon copain et moi, goûter à tout.

En attendant l’entrée, elle nous sert un fond d’huile d’olive pour accompagner la corbeille de pain… que l’on demandera d’être re remplie au cours du repas car le pain à l’huile d’olive, y a rien de plus addictif.

  • Arrivent nos entrées : Mozzarella di bufala e verdure puis Bresaola e mozzarella di buffala

La mozza de bufflonne, rien à dire, c’est ce qu’il y a de meilleur, qu’elle soit accompagnée de bons légumes ou de fines tranches de boeuf séchées.

  • Nos plats, commandés sur l’ardoise : Orecchiette aux « cime de rapa » (= pousses de brocoli), poireaux, tomates séchées, chapelure toastée

Et Farfalle au thon frais et petits pois, sauce tomate.

J’ai une préférence pour les farfalles qui étaient vraiment délicieuses, et dont je reprendrais bien une assiette, car j’ai trouvé les orecchiettes un peu trop amères à mon goût (du aux pousses de brocoli). Mon copain, en tout cas, s’est régalé avec les deux plats !

  • Nos desserts : une Panna Cotta et un Tiramisu  

ENFIN UN TIRAMISU QUI RIVALISE AVEC CEUX DE MA MAMAN ! Il s’agit de mon gâteau préféré au monde et je ne compte plus le nombre de fois où j’ai été déçue en en commandant au restaurant. Pas cette fois ! Un vrai tiramisu fait maison et ça ne peut que me faire plaisir. La Panna Cotta est à tomber elle aussi !

Ciao

Pour résumé, c’est une adresse que l’on vous recommande sans hésitation. On y mange très bien, les prix sont très convenables avec les suggestions du jour à 13,5€, une formule du midi à 16,50€ entrée+plat ou plat+dessert ou encore avec les prix de la carte qui sont abaissés le midi par rapport au soir.

Une cuisine italienne moderne, élaborée et raffinée.

Buon appetito de la part de toute l’équipe ! 

A Faire
Entre amis ou collègues, en couple

Les +
Serveuse super accueillante, recettes de pâtes élaborées

Les -
?

Adresse
10 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris

Horaires
Du Mardi au Samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30 

Prix
Indiqués dans l’article 🙂

Bons plans à parisGastronomie

Pastaland Gastronomie : une vraie trattoria italienne dans le 17ème !

posted by Sophie Lebel 9 avril 2019 0 comments

Je dois l’avouer, la cuisine italienne est ma cuisine préférée avec la cuisine française. Alors quand on nous a permis de tester Pastaland Gastronomie j’avais hâte ! Si vous êtes déjà allé(e) en italie, alors vous avez sans doute déjà testé les petits restaurants où l’on trouve beaucoup de charcuterie, de fromage, et une montage de desserts légers (ou pas) en vitrine. Et bien chez Pastaland, nous avons retrouvé ce charme à l’italienne et nous vous en disons plus ! 

Situé dans le quartier populaire de Brochant (17ème, ligne 13), près de place Clichy, Pastaland réunit les spécialités du Nord et du Sud de l’Italie.
Vous y trouverez des lasagnes, des raviolis, des pâtes fraîches, mais aussi de la charcuterie et du fromage typiques ou encore des desserts tels que le tiramisu et du vin de toutes régions d’Italie.

Un goût de Dolce Vita

Les prix sont très abordables comme vous pouvez le voir sur le menu. De notre côté, nous avons testé l’une des spécialités du restaurant : les raviolis.

Nous avons opté  pour les ravioles farcies au basilic et ricotta. Nous avons également testé les pasta « charcutière » qui sont un mélange de charcuterie avec une sauce au parmesan.
Les deux plats étaient délicieux, servis en quantité généreuse. Certes ce n’est pas light, mais une fois de temps en temps, il faut bien se faire plaisir :). Tout est fait maison et ça se voit !

Une note sucrée pour terminer en beauté

De nombreux desserts sont proposés chez Pastaland : de vrais profiteroles italiens, une panna cotta, trois tiramisus différents, une verrine au citron meringuée… De notre côté, nous avons opté pour le tiramisu au nutella, et celui aux fraises !

Les deux étaient délicieux ! Bizarrement, le tiramisu au nutella était très léger et nous l’avons rapidement englouti :p.

Sur place ou à emporter

Chez Pastaland, vous avez la possibilité de manger sur place, à emporter ou vous faire livrer ces délices italiens. Nous avons choisi de manger sur place, la salle est assez simple et idéale pour déjeuner un midi, en revanche elle est peut être un peu « froide » pour le soir. Côté livraison, Uber eats et Deliveroo référencent Pastaland, donc n’hésitez pas à checker sur vos applications !

En définitive, jolie découverte pour ce restaurant italien qui est parfait pour déjeuner ou une grosse faim en livraison. N’hésitez pas à tester et nous dire ce que vous en avez pensé !

Photos ©KikiAParis

A Faire
En famille, en couple, entre amis
Les +
Les prix très avantageux, vraies saveurs italiennes 
Les -
Ambiance un peu froide le soir car très éclairé
Adresse
15 Rue Guy Môquet, 75017 Paris
Horaires
Ouvert tous les jours, pour les services du midi et du soir sauf le lundi (midi uniquement) et le dimanche (fermé) 
Prix
Plats à 12€ en moyenne, desserts à 5€, menu à 15€.

Sette Pizza, pizza
Gastronomie

Sette Pizza, notre pizzeria préférée du 10ème arrondissement

posted by Kim 12 avril 2018 0 comments

Dimanche soir, nous tournons en rond pour trouver un restaurant sympa qui sert rapidement. On prend la première rue, celle du faubourg St Denis. Quelques mètres plus tard, nous voyons une foule devant un mini restaurant avec une façade pas jolie-jolie. Au bout de quelques secondes, un mec part avec 4 pizza et un big smile. On se laisse tenter, et on a bien fait! Ce soir là, nous avons mangé une des meilleurs pizzas du 10 ème à Sette Pizza.

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Comment éviter de faire la queue dans les restaurants Big Mamma ?

posted by Sophie Lebel 29 novembre 2017 0 comments

Si vous êtes parisien, alors vous connaissez certainement la chaîne de restaurants italienne Big Mamma. Délicieux produits frais italiens, serveurs à l’accent chantant, prix raisonnables, déco dingue, tous les ingrédients sont là pour passer un excellent moment. Seulement VOILÀ, dans la vie tout n’est pas rose ! Le GROS inconvénient, qui est par ailleurs un coup génial marketing, c’est qu’il est impossible de réserver une table par téléphone. 

Les restaurants

Si la pizza, les pâtes, la bonne charcuterie-fromage italienne sont bien sûr présentes dans toutes les enseignes, chaque restaurant a sa petite particularité :

♦ East Mamma (11e arrondissement), spécialisé sur les pâtes

♦ Ober Mamma (11e arrondissement), spécialisé sur l’aperitivo

♦ Mamma Primi (17ème arrondissement), spécialisé sur les Primi Piatti

♦ Biglove Caffè  (3ème arrondissement), spécialisé sur les brunchs

♦ Popolare (2ème arrondissement), spécialisé sur les pizzas à prix défiant toute concurrence

♦ Pink Mamma (9ème arrondissement), spécialisé sur la viande au barbecue

Stratégie 1 – On privilégie le midi au soir

Par expérience, il est beaucoup plus simple de trouver place à l’heure du déjeuner. Chez Pink Mamma, le dernier né du groupe, en venant à 12h et en attendant quelques secondes, nous avons toujours eu de la place. Le restaurant est composé de 4 étages et le tout premier n’est pas des plus agréables en raison du bruit et l’odeur de charbon à pizza qui pourrait bien imprégner vos vêtements. Aussi, si vous voulez profiter du dernier étage, sous la magnifique verrière, on vous recommande de venir vers 11H40. C’est ce qu’on a fait, et ça a marché !

Stratégie 2 – On évite Popolare

Ce restaurant est particulièrement prisé en raison notamment du prix de ses pizzas démarrant à 4€. Et du coup forcément, l’attente est encore plus interminable que dans les autres restaurants. Le prix moyen des pizzas un peu plus élaborées tourne davantage autour de 10€ soit le même prix que chez Mamma Primi ou Pink Mamma, du coup, le bon plan n’est pas si certain.

Stratégie 3 – On privilégie les restos de la chaîne les plus grands

La stratégie 3 est la suite logique de la deuxième : aucun des restaurants Big Mamma n’a la même surface. On vous conseille de tenter plutôt les plus grands comme le dernier en date : Pink Mamma, c’est ainsi beaucoup plus facile de trouver de la place !

Bon courage et bonne dégustation 😀

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Les meilleures pizzerias de Paris : Direction le Pizza chic dans le 6ème

posted by Kim 19 septembre 2017 0 comments

Aujourd’hui, je n’ai qu’une seule envie …Manger une grande et généreuse pizza faite maison avec beaucoup d’amour ! C’est mon côté Dolce Vita qui revient  depuis mon retour de Milan. Direction ce joli restaurant du 6e arrondissement  dont le nom« Pizza chic » fait référence non seulement à l’endroit, plutôt classe mais aussi au prix de ses produits. Je me lèche les babines rien qu’en y repensant..(oui, tu vas rêver de pizzas toute la journée/nuit) ahahaha (rires cruels)

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