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Gastronomie

Bons plans à parisGastronomie

L’Escient, le restaurant familial du 17ème

posted by Flavie Garnier 2 février 2020 0 comments

Nous avons découvert, un samedi midi, ce super restaurant familial du 17ème arrondissement. On a délicieusement bien mangé, on vous partage donc naturellement l’adresse ! Cuisine bistronomique et ambiance intimiste, bienvenue chez L’Escient

L’Escient, l’essentiel à savoir

Petit restaurant mêlant le moderne et l’ancien par sa déco et ses murs en pierres apparentes, L’Escient est installé depuis 8 ans dans la rue Poncelet. Véritable restaurant familial, on retrouve le père en cuisine, la mère en salle et la fille ayant fait son apprentissage chez Alain Ducasse, Claire Méchin, un peu partout !

C’est dans une ambiance calme et intimiste que nous avons déjeuné, c’était très agréable.

Notre repas chez L’Escient

La carte est évolutive et l’ardoise change tous les jours.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Entrées : Saucisse au Couteau Poêlée, Crème de Maïs, Huile à la Ciboulette et Tartare de Daurade lait de Coco, citron vert, patate douce

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Deux entrées bien différentes avec la délicatesse et le goût acidulé du Tartare, face au caractère plus brut de la Saucisse au couteau, bien que ce soit une entrée très onctueuse grâce à la crème de MaÏs. Cette entrée est d’ailleurs dans mon top 5 des entrées que j’aie pu gouter dans un restaurant ! C’était excellent, les grains de maïs apportent une touche croquante.

  • Plats : Filet de Maquereau aux Cèpes et Filet de Canette de Barbarie, Betteraves, Cèpes, Jus Cassis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Deux très bons plats ! Une préférence pour le filet de Canette de Barbarie. 

  • Desserts : Crème Chocolat Noir Cru Manjari, Ecume Tiède, Glace Vanille « Bio » et Poire au Caramel, Croûtons de Brioche, Glace Cardamome « Bio »

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malheureusement un peu déçue par la présentation des desserts, mais cela ne remet pas en question leur qualité ! La glace vanille est excellente et la glace cardamome, très originale. 

Pour les fondus de chocolat, la crème est faite pour vous !!

L’Escient, une valeur sûre !

Ce fut un très bon repas, on s’est régalée et on reviendra :). Adresse validée et conseillée.

Photos ©KikiAParis

A Faire
Entre amis, En couple, En famille
Les +
La Saucisse au couteau en entrée !!!
Les -
Dressage des desserts 
Ambiance
Intimiste
Adresse
28 rue Poncelet, 75017 Paris

Horaires
Du Lundi au Samedi inclus de 12h à 14h et de 19h30 à 22h

 

EntrepreneuriatGastronomie

TinyBird, les bonbecs 100 % naturels made in France

posted by Kim 25 janvier 2020 0 comments

TinyBird est une marque que je suis depuis ses débuts. Derrière cette dernière se cache deux jeunes femmes extraordinaires tout juste diplômées. Pendant de long mois, elles se sont enfermées dans leur cuisine pour créer ces petites merveilles, 100% naturelles ! Les bonbecs parfaits pour un anniversaire ou un événement festif. 

Juliette et Lise vous dévoilent tous leurs secrets…

Bonjour, pouvez-vous vous présenter la marque à nos gourmands ?

Chez TinyBird, nous voulons rendre accessible des alternatives saines aux produits habituellement très transformés et sans intérêt nutritif. nous avons réinventé les bonbons de notre enfance et créé les BonsBecs qui allient gourmandise et bien-être.

Dites-nous en plus sur votre équipe ! 

Nous sommes deux : Juliette, fana de sport, veille au grain à ce que nos produits soient sains et Lise, gourmande invétérée goûte chaque création pour que le plaisir est au rendez-vous.

Quelle est la particularité de vos produits/services ?

Nous avons mis au point nos produits en respectant un cahier des charges strict au niveau des ingrédients et de la recette : nous aucun colorant, aucun arôme et aucun conservateur dans nos BonsBecs.

Pourquoi avez-vous décidé d’opter pour le Made In France ?

Le Made in France est une évidence pour nous : nous ne voulons pas sous-traiter la production de nos BonsBecs, pour en garder la qualité et le savoir faire ! Nous avons donc naturellement décider d’installer notre atelier de production en région parisienne.

Où pouvons-nous trouver vos produits/services ?

Vous pouvez nous retrouver sur notre site internet et en épicerie fines (Maison Plisson, Aujourd’hui Demain, Mon épicerie Paris…) !

Une anecdote / bonne nouvelle à partager ?

Nous allons enfin pouvoir consacrer de nouveau un peu plus de temps à la R&D… Pour une nouvelle gourmandise en 2020 😉

Séduit.e par ces bonbons naturels? N’hésitez pas à nous donner votre avis et nous donner d’autres noms de marques de friandises made in France bonnes pour la santé.

A Faire
En famille , entre potes
Adresse
Vous pouvez suivre toutes leurs aventures sur leur super site https://www.tinybird.fr

Gastronomie

 Maison Colibri – Les madeleines personnalisables Made in France

posted by Kim 13 janvier 2020 0 comments

Noël est peut être passé mais on aurait tord d’arrêter de se faire plaisir, surtout quand on parle de produits made in France ! Maison Colibri  propose des madeleines qui sont délicieuses, et en plus, vous pouvez les personnaliser. Découvrez-en plus sur cette marque qu’on apprécie beaucoup ! 

Bonjour, pouvez-vous vous présenter la marque à nos gourmands ?

Maison Colibri révolutionne le marché de la madeleine avec 6 recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres. Notre star la coque chocolat est moulée à la main pour encore plus de croquant ! Tous nos produits sont fabriqués dans notre atelier historique à Pons en Charente-Maritime, alors vive le made in France !

 

Dites-nous en plus sur votre équipe ! 

Nous élaborons et produisons nos recettes au sein de notre usine à Pons. Entre la production, la R&D, la supplychain, le marketing… nous sommes une équipe de plus de 70 collaborateurs passionnés !

Quelle est la particularité de vos produits ?

Maison Colibri est une marque vieille de plus de 120 ans mais c’est une marque surtout qui veut révolutionner le marché actuel de la madeleine !

Pouvoir réaliser sa propre recette de madeleine est totalement inédit. Aucune marque ne propose ce service.  De plus, depuis quelques mois nous avons voulu pousser encore plus loin la personnalisation en proposant la gravure sur le couvercle. A présent les consommateurs peuvent à la fois personnaliser leur madeleine et leur boîte ! Nous voulons ainsi nous rapprocher au plus près des désirs de nos consommateurs.

Pourquoi avez-vous décidé d’opter pour le Made In France?

Nous tenons à perpétuer le savoir-faire pour la pâtisserie française et pour cela il est important de sélectionner les ingrédients d’origine française. C’est ce qui nous permet de nous assurer une qualité gourmande !

Où pouvons-nous trouver vos produits?

Dans les grandes surfaces (Auchan, Carrefour, Monoprix, Leclercq, Système U…) et sur notre site internet.

Une anecdote / bonne nouvelle à partager ?

Nous arrivons en 2020 avec des nouvelles innovations qui vont vous faire saliver !

Visuels : ©Maison Colibri

Séduit.e par Maison Colibri ? N’hésitez pas à nous donner votre avis et  partagez avec les autres lecteurs vos marques de produits made in France préférées.

A Faire
En famille , en amoureux
Adresse
Vous pouvez découvrir l’ensemble de leurs produits sur   leur site.

Prix
Gastronomie

On mange du homard chez Les Pinces !

posted by Agathe Peret 11 janvier 2020 0 comments

Lobster night !

Situé dans le quartier du Marais et dans un immeuble ancien, nous venons tester une adresse incontournable pour les fans de homard, le célèbre restaurant « Les Pinces ». Ce concept a été inventé par 4 potes qui adorent le homard, et surtout ils voulaient rendre ce produit de luxe accessible au plus grand nombre.

En arrivant à 20h un soir de semaine, le restaurant est déjà quasiment plein, victime de son succès ! Pour être certain d’avoir une place, je conseille de réserver, on ne sait jamais. L’ambiance du restaurant est tamisée, mur blanc avec des colombages, lumières industrielles et en fond sonore un petit peu de musique. Bon point pour l’ambiance.

Au menu…

Passons aux choses sérieuses, le menu. Ici pas de chichi, trois plats sont proposés à la carte :

  • un homard entier grillé au four,
  • un homard version américaine le célèbre lobster roll. Deux versions sont proposées, la version classique (homard/mayonnaise) et une version qui change régulièrement,
  • et pour les carnivores une belle entrecôte

Ces trois plats sont accompagnés de frites faites maison.

Nous avons opté pour les spécialités de la maison, le homard entier grillé et le lobster roll du mois, le tout accompagné de cidre (à retenir, on ne retrouve pas du cidre à la carte dans tous les restaurants de Paris).

Une dizaine de minutes plus tard, nos homards arrivent servis sur des grandes planches recouvertes de papier. Petite mise en scène à l’américaine sympathique, le homard grillé au four est servi avec un grand bavoir en plastique à l’effigie du restaurant. Armées de nos couverts et de mes ustensiles (pince et curette à homard) nos attaquons nos plats.

Le homard entier était très bon, simple et efficace, rien à redire. Le seul petit bémol c’est que ça refroidit très vite. La sauce au beurre citronné faite maison servie avec était juste divine, elle relevait à merveille la chair tendre du homard !
Le lobster roll de ce mois-ci était très sympa, cuisiné avec une sauce au lait de coco, tomates et piment. Une touche exotique réussie. Le tout dans un pain brioché juste toasté tellement bon, fondant, croustillant à fois et à peine sucré, parfait !
Les frites fines étaient malheureusement un peu froides, bien chaudes elles devaient-être délicieuses. Mais on sent que c’est du fait maison.

Pour finir, trois desserts simples et faits maison, sont également proposés :

  • un tiramisu
  • une mousse au chocolat
  • un crumble aux pommes

La mousse au chocolat très bien servie est bonne, dense et bien chocolatée quoiqu’un poil trop sucrée, mais elle fait très bien l’affaire !

Le crumble quant à lui était exquis, les pommes étaient bien compotées, pas trop sucrées et le crumble apportait une petite touche gourmande. Le must, il était servi chaud !

Côté service, celui-ci est à la cool ; jeune et dynamique.

Le restaurant propose également la livraison, sympa pour ceux qui ont envie d’un homard tout en restant chez eux, mais je conseille tout de même d’aller dans leur restaurant.

En résumé, une bonne adresse dans le Marais pour se régaler d’un homard à prix tout doux !

 

A Faire
Entre amis
Les +
Produits frais, le lobster roll est vraiment bon !  
Les -
 Carte restreinte, il faut aimer le homard ou la viande rouge.
Ambiance
Ambiance conviviale
Adresse
29 rue du Bourg Tibourg 75004 et 28 rue de Douai 75009

Horaires
Ouvert 7/7j jours midi et soir
Prix
plats : 26 €, desserts : 8 €
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Maison Blanche, une Maison Gastronomique avec vue panoramique !

posted by Flavie Garnier 3 janvier 2020 0 comments

Kiki à Paris aime aussi bien Paris que la Gastronomie. Nous avons donc été comblés par l’invitation de Maison Blanche, cette institution de la gastronomie française située sur le toit du Théâtre des Champs Elysées, offrant une vue imprenable sur l’ouest parisien. Un repas des plus romantiques

Maison Blanche, plein la vue…panoramique !

Situé sur la prestigieuse Avenue Montaigne, il faut lever les yeux pour découvrir le restaurant gastronomique Maison Blanche. En effet, c’est en ascenseur que nous nous rendons sur le toit du Théâtre des Champs-Elysées où s’est perchée cette Maison de renommée depuis bientôt 30 ans (en 2020). 

Nous y découvrons un restaurant raffiné et lumineux grâce à la présence de l’immense « Baie Vitrée ». Cette extraordinaire verrière nous offre l’une des plus belles vues des toits de Paris !

Maison Blanche, plein la vue…dans nos assiettes !

Installés à l’une des meilleures tables, on nous propose une coupe de champagne puis on nous apporte des gougères aux fromages. Vient ensuite la carte : 

Après en avoir pris connaissance et que sa simple lecture nous ait mis en appétit, nous passons commande.

Pour débuter, nous prenons les Pastèque et gambas à la grenade et féta, huile d’olive citronnée ainsi que le Thon rouge en carpaccio, mariné au citron vert, aïoli de mangue et gingembre

Les gambas sont excellentes, et le mariage avec la pastèque et la féta est très intéressant !

Le carpaccio de thon rouge est très bien assaisonné, une entrée délicate et légère.

En plats, nous arrêtons notre indécision sur le Bar en écrin floral, émulsion à l’eau d‘orange verte confite, carottes et palets de courgettes et la Longe de veau rôti, jus aux feuilles de kafir, gnocchi de patate douce au glaçage galanga-orange… Tous les intitulés de plats étaient à la fois intriguants et attirants.

La cuisson du bar et le mélange des saveurs dans ce plat sont parfaits. Le chef a entièrement convaincu mon copain qui d’habitude ne raffole pas de l’orange : ici, il a adoré.

Je suis particulièrement touchée par la longe de veau au goût rassurant de souvenirs d’enfance… Entre la présentation des carottes, les gnocchis de patates douces, le fondant du veau au goût légèrement caramélisé et l’orange qui m’évoque le canard à l’orange des repas de Noël… Ce plat m’a séduite.

C’est en beauté que nous finissons notre repas avec les Fruits rouges en méli-mélo, fontainebleau léger et le dessert spécialement conçu pour le Mois Rose : le Cheesecake à la rose, glaçage cranberries, hibiscus, sablé breton reconstitué.

L’acidité des groseilles dans le méli-mélo de fruits rouges est parfaitement contre-balancée par la chantilly. Un délice.

Le Cheesecake est magnifiquement présenté. Léger et aérien, il est loin des cheesecakes trop lourds ou bourratifs. Un deuxième délice !

Maison Blanche, résumé et infos en plus

En résumé on a passé un merveilleux moment, perchés dans une bulle au dessus de Paris le temps d’un repas. Et quel repas… On sort ravis de notre expérience chez Maison Blanche ! 

Une excellente idée de restaurant si l’on a quelque chose à fêter ou des clients à impressionner !

Au fait ! Depuis Juin, Maison Blanche propose aussi un brunch le dimanche midi. Et si vous souhaitez venir y dîner un samedi soir, sachez qu’à 23h30 le restaurant se transforme en night club pour de folles soirées qui font le plaisir de la jeunesse dorée du monde entier…Pour un dîner animé, nous vous conseillons les vendredis festifs : à partir de 21h30, un Dj et une chanteuse accompagnent votre repas.

Tout cela pour vous décrire la diversité de propositions qu’offre Maison Blanche ! Un restaurant gastronomique qui fait honneur à sa renommée.

Photos @KikiAParis 

A Faire
En couple, en repas d’affaire
Les +
Un cadre superbe, une véritable institution de la gastronomie française 
Les -
?
Ambiance
Gastronomique
Adresse
15 avenue Montaigne, 75008 Paris

Horaires

 

Bons plans à parisGastronomie

L’Atelier Mikki, d’originaux et succulents makis bretons !

posted by Flavie Garnier 29 novembre 2019 0 comments

Non vous ne rêvez pas, il y a bien écrit « makis bretons » dans le titre de cet article. L’Atelier Mikki propose le concept génialissime de crêpes sous forme de makis; une fusion pour le moins inatendue entre la Bretagne et le Japon. Pour un coin original où emmener vos collègues un midi, c’est par ici ! 

L’idée de l’Atelier

À l’origine de cet atelier : 2 hommes, Michael et Pierre.

Ce dernier, d’origine congolaise et bretonne, souhaitait trouver une idée originale afin de proposer ses crêpes à Paris… En grand admirateur de la méticulosité des japonais, voici que lui vînt l’idée ! Une fusion entre la Bretagne et le Japon, il fallait y penser. Quoique le lien se fasse grâce au mot « mikki » qui sonne comme « maki » et qui est le petit chapeau que portent les personnes faisant des crêpes… Comme si l’existence même du mot avait soufflé l’idée aux fondateurs…

L’Atelier Mikki fait alors ses premiers pas depuis Janvier dans l’animation évènementielle et le service traiteur auprès de Louis Vuitton, Elle, Le Palais de Tokyo… Puis ouvre, il y a peu, sa 1ère boutique au 33 Rue de Turenne dans le 3ème.

Tous les produits de l’Atelier Mikki sont bio et il y en a pour tous les goûts : les végétariens, vegans, intolérants au gluten ou au lactose sont les bienvenus !!

Les Mikki Box

L’Atelier Mikki propose des Mikki salés et sucrés, disponibles à l’unité ou en Mikki Box. C’est une box de 8 Mikki dans laquelle le client choisi 2 recettes différentes : ce qui fait donc 4 Mikki d’une saveur et 4 d’une autre. 

Il existe au total 12 Mikki, 6 salés et 6 sucrés.

Nous avons eu la chance de pouvoir tous les goûter et voici notre classement, de la 1ère à la 6ème place :

  • Mikki salés accompagnés d’une sauce au sésame (galettes de blé noir) :
  1. Thon
  2. Poulet
  3. Saumon
  4. Chèvre
  5. Oeuf brouillé duo de champignon
  6. Aubergine

 

  • Mikki sucrés (crêpes de froment) :
  1. Far Breton (nouveau, remplace le Fraise Thé Matcha car les fraises ne sont plus de saison)
  2. Bounty Maison
  3. Paris Brest
  4. Pomme caramel beurre salé
  5. Chocolat
  6. Citron Basilic

Pour 2,90€ de plus vous avez le choix entre trois accompagnements : pour nous ce fut les chips de sarrasin bio maison. Addictif !! La fusion entre Bretagne et Japon se retrouve aussi dans les boissons, nous avons pris un Jus de Pomme Bio – Bretagne et un Thé Glacé Tensai Tea thé blanc myrtille. 

 

Ce concept, au-delà d’être innovant et marrant, est une excellente idée puisque c’est délicieux ! Les Mikki salés nous avaient déjà concquises, mais alors les sucrés…une tuerie ! 

Maintenant que nous savons lesquels nous préférons, nous reviendrons pour les Mikki Box car ce n’est pas une bonne idées de prendre trop de Mikki différents, cela fait trop de saveurs en un repas. 

En bref, une super adresse qui fait la peau neuve à la Street Food parisienne. Sur place ou à emporter, en journée ou en soirée, il vous faut venir essayer !

Photos @Kiki à Paris 

A Faire
Entre collègues, entre pote
Les +
Idée innovante et c’est délicieux ! 
Les -
Ne pas se laisser tenter en voulant tout goûter d’un coup, l’expérience est meilleure en se concentrant sur quelques saveurs
Ambiance
Take Away
Adresse
33 Rue de Turenne, 75003 Paris

Horaires
Voir photo de la carte
Bons plans à parisGastronomie

Ippudo, les ramen d’Hakata sont à Paris !

posted by Flavie Garnier 6 novembre 2019 0 comments

Que je me réjouis de ce nouvel article ! En grande fan de ramen que je suis,  il me fallait essayer IPPUDO, cette institution japonaise qui s’est installée il y a quelques années en France. Le ramen est au Japon ce qu’est la pain à la France et chaque région a sa spécialité. Chez Ippudo, c’est les ramen d’Hakata que l’on découvre. Laissez-moi vous faire mon retour enchanté à propos de cette expérience. 

Loin d’une simple cantine japonaise

Saviez-vous qu’à Paris 5% seulement des restaurants japonais le sont vraiment ? Ippudo en fait parti ! La direction est entièrement japonaise et le staff est toujours attaché de près ou de loin à cette culture. Le premier mois de leur formation consiste d’ailleurs à apprendre à servir les clients en japonais du début à la fin du repas.

Le fondateur d’Ippudo, Shigemi Kawahara, est une figure célèbre au Japon. Véritable passionné et esprit novateur, il démocratise en 1985 le ramen qui, jusque là, n’était pas considéré comme un plat méritant sa place dans un restaurant.

Shigemi Kawahara a remporté à trois reprises le TV Champion Ramen King, l’équivalent de Top Chef au Japon; et souhaite faire connaître au monde entier les ramen (merveilleuse idée qu’on soutient). Vous retrouverez donc les ramen d’Ippudo dans grand nombre de vos voyages : New York, Australie, Singapour, Malaisie, Chine, Taïwan, Philippines, Indonésie, Thaïlande et Royaume-Unis !

Place à la dégustation

3 restaurants Ippudo existent à Paris : à Saint-Germain, à République et au Louvre. C’est ce dernier que nous avons testé.

  • Entrées : Nous nous sommes laissés tenter par les 8 pièces d’Age Gyoza (Petits Gyoza IPPUDO servis frits avec une sauce aigre douce au vinaigre japonais) et l’Hirata Buns au porc (poché, mariné puis braisé, la préparation dure 6h au total)

Les entrées sont validées ! Très sympa que les gyoza soient frits et l’Hirata Buns…incroyable ! Fondant… J’en aurais bien repris un ! C’est d’ailleurs ce que font certains clients, ils le reprennent en dessert ! Rien de surprenant car la mayonnaise japonaise apporte un goût légèrement sucré.

  • Boissons : Pour accompagner notre repas nous avons découvert le Ramune au litchi (une limonade) ainsi qu’un vin de prune. Très bons !
  • Ramen : Nous avons eu la chance de goûter à 3 ramen différents. 5 sont proposés à la carte et il faut savoir que 4 d’entre eux sont communs à tous les restaurants Ippudo du monde, la recette est suivie à la lettre. Le 5ème (le Tori Shoyu), a été crée spécialement pour les restaurants français.

Sont proposés le classique Shiromaru, le moderne Akamaru, l’épicé Karaka, le français Tori Shoyu et le Veggie. Les 5 recettes sont avec ou sans option. On choisi ensuite la cuisson des pâtes suivant nos préférences entre fondantes, al dente ou fermes : Yawa, Futsu, Kata, Bari Kata.

Pour moi, ce fut l’Akamaru Tamago Futsu (avec un oeuf mollet mariné en option) :

L’Akamaru est une soupe de porc, nouilles faites maison, chashu, champignons kikurage au sésame, ciboule, sauce umami et huile de koyu. Le bouillon à la base de ce ramen est un tonkutsu, bouillon riche et laiteux aux os de porc, ayant cuit pendant 48h !

Ce ramen était pour moi le ramen par excellence, avec ce goût crémeux et fondant : vraiment heureuse de ma commande car j’ai trouvé excatement le goût que je recherchais et que j’aime dans les ramen.

Les deux autres commandes furent un Karaka Kata (Soupe de porc, nouilles faites maison, chashu, porc et veau hâché aux épices, huile pimentée au sésame et ciboule) et un Tori Shoyu Kata (Bouillon de poulet, nouilles faites maison, chashu de poulet, menma, oignon, ciboule, zeste d’agrume yuzu, naruto et demi-oeuf mariné au soja).

Même les palais les plus sensibles à la cuisine épicée seront séduits par le Karaka, c’était très bon ! Les tranches de porcs étaient, là aussi, parfaitement fondantes.

Quant au ramen aux couleurs françaises, il était également très bon bien que je préfère les ramen au porc.

Une chose qui est géniale chez Ippudo, c’est la possibilité de demander une portion de nouilles supplémentaire lorsqu’il nous reste du bouillon pour un supplément de 2€ ! Nous en avons profité, pas question de perdre une cuillère du bouillon tonkutsu (comme pour l’Akamaru) du Karaka !!

  • Desserts : Par pure gourmandise, nous nous sommes partagés l’Hakata no Ishidatami « Gâteau de pierre » (biscuits vanille et chocolat, mousse au chocolat, chantilly, ganache au chocolat). Ce dessert est en collaboration avec Les 3 Chocolats. Puis le Tonyu Panna Cotta (Panna Cotta au lait de soja, coulis de matcha, kuromitsu et framboises).

Le Gâteau de pierre étant peut-être un peu trop copieux pour moi après ce repas, j’ai préféré la panna cotta qui était tout à fait originale et légère ! Le lait de soja et le coulis de matcha : parfait.

L’art du Ramen

On a passé une excellente soirée, le repas était à la hauteur de nos attentes ! On comprend le succès fou d’Ippudo. 

En sortant on a pu observer le dressage des ramen et c’est tout un art ! On vous laisse le découvrir lors de votre prochaine venue chez Ippudo ;).

Pour une autre adresse de ramen, c’est ici. 

Photos @Ippudo @KikiAParis

A Faire
Entre amis, En famille, En couple
Les +
Restaurant imprégné de la culture japonaise 
Les -
Ambiance
Animée, joviale
Adresse
74-76 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris, 6 Place Jacques Bonsergent, 75010 Paris, 14 rue Grégoire de Tours, 75006 Paris

Horaires
Prix
Voir photo du menu 

 

 

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Rasna, le resto indien instagrammable du 15ème !

posted by Flavie Garnier 21 octobre 2019 0 comments

En tant que passionnée de voyages et de découvertes, j’aime que les plats me fassent voyager. Après l’Italie ou la Chine, je me suis laissée séduire par le restaurant Rasna et ses plats issus de différentes régions d’Inde et d’Asie du sud ! Laissez-moi vous en dire plus sur ce premier restaurant anglo-indien de Paris…

Rasna, restaurant anglo-indien

C’est dans un décor traditionnel, mais pas kitch, que l’on s’installe dans ce restaurant du 15ème arrondissement. 

Accueillis par le patron en personne, Eqbal Hossain, il nous parle de son restaurant : après avoir travaillé à Londres auprès d’un chef étoilé, il a travaillé au MG Road & Desi Road Restaurants en tant que chef de cuisine (très connus à Paris). Puis en septembre 2017, il réalise son rêve et ouvre son restaurant : notre fameux Rasna, à la cuisine indienne moderne et sophistiquée.

De son séjour londonien, Eqbal Hossain conserve le goût des dressages délicats et raffinés : j’ai rarement eu d’aussi belles assiettes devant moi !

Aussi bon que beau ?

Les plats arrivent…et on en prend plein les yeux ! De la couleur partout, sans aucune couleur artificielle.

Pour deux personnes :

  • Un Poulet Tandoori (cuisse de poulet mariné aux épices et grillée au four tandoor) à 8,90€ qui aurait très bien pu faire office de plat par sa quantité ! Mais on ne s’en plaint pas, c’était très bon !
  • Golgappa (N1 de la Street Food indienne, délicieux petits soufflés creux farcis d’un écrasé de pomme de terre dans lesquels sont versés un chutney de tamarin et une sauce épicée aux fines herbes) à 8,99€. Qu’est-ce que c’est beau… Il faut n’en faire qu’une bouchée pour profiter de toutes les saveurs !
  • Un Poulet Tikka Masala (brochette de poulet grillé puis préparé dans une sauce Masala avec poivrons, tomates, oignons) à 13,90€. 
  • Un Poulet Shahi Korma (poulet dans une sauce à la noix de cajou, oignons et cardamome) à 13,99€. Deux savoureux plats en sauce, assez relevés néanmoins ! Comme l’est la cuisine indienne en général. Pour surmonter ce côté épicé, on boit deux grands verres de lassis à la mangue et c’est parfait : c’est délicieux, c’est doux et ça aide à finir les plats !
  • Une Rose Kulfi à partager (glace indienne à la rose aux biscuits) à 7€. Un peu trop sucrée, mais très agréable comme plat final de ce repas indien.

En bref, ce fut un très bon repas haut en couleurs et en saveurs ! Rasna est un restaurant à la carte variée et qui propose des plats qui changent des autres restaurants indiens. On reviendra très certainement pour goûter à toutes ces bonnes choses lues sur la carte (Butter Chicken, je reviendrai…).

Le restaurant est calme le midi mais plus populaire en soirée, n’hésitez pas à y aller pour nous dire ce que vous en avez pensé !

Bon appétit 🙂

A Faire
Qui vous le souhaitez !
Les +
La présentation des plats
Les -
?
Adresse
214 rue de La Croix Nivert, 75015 Paris
Horaires
Tous les jours de 11h30-14h30 et de 18h30-23h
Prix
La carte est consultable ici

 

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Un déjeuner Brunch Dégustation chez Maguey, à tomber !

posted by Flavie Garnier 11 octobre 2019 0 comments

C’est Samedi, c’est le week-end, c’est brunch ! Nous vous parlions de celui du Patuco dans un précédent article, aujourd’hui direction le restaurant gastronomique Maguey ! On a été séduites par leur déjeuner brunch dégustation et on vous partage ça, bonne lecture (et bon week-end).

Le restaurant Maguey

Voilà 5 ans désormais que le restaurant gastronomique Maguey a ouvert ses portes. 5 ans donc qu’on y retrouve chaque soir un concept extrêmement original… Pas de carte mais, à la place, un choix de 2 adjectifs parmi 4 qui seront transmis en cuisine afin que soit concocté un plat qui nous fassent ressentir ces mots !

Malheureusement, ce n’est pas ce concept que nous avons testé et dont parle cet article…Peut être une prochaine fois !

Non, ici nous parlerons de notre expérience du déjeuner brunch dégustation du Samedi midi de septembre ! Celui-ci change en fonction des saisons.

Le Déjeuner Brunch Dégustation

Notre brunch chez Maguey fut une vraie surprise ! En effet, en s’y rendant nous ne nous attendions pas à un tel repas !

Après avoir commencé par une délicieuse confiture maison de prunes sur de la brioche chaude en buvant nos jus de pastèque, la serveuse nous a apportée un tableau présentant les différents plats du brunch…

Voyez par vous-même :

2 entrées, 1 plat, 2 desserts, une boisson chaude et un cannelé offert; et tout ça pour une personne ! Très sincèrement les 32€ sont largement justifiés et la qualité des plats gastronomiques est indéniable.

L’oeuf en entrée est notre coup de coeur du repas : doux, onctueux et savoureux !  Ça commençait très fort.

Le Ceviche de lieu jaune mariné, passion, kodaif, coriandre, riz vinaigré grillé était également très bon.

Nous avons ensuite goûté aux deux plats : viande VS poisson !

Pour la Dinde à la sauce moutarde et poireaux, le produit brut était merveilleusement bien relevé par la sauce !

Quant au Cabillaud, courgettes, crème d’estragon et capucines : un plat aérien. Chaque bouchée était d’une légèreté folle… et les rouleaux de courgettes… délicieux !

S’en suivent les desserts, avec la ganache au chocolat, glace lavande, figues crues et rôties en première. Un dessert surprenant grâce au subtile mélange entre la douceur de la glace à la lavande et le caractère de la ganache au chocolat.

Pour le second : pêche pochée au vin rouge et crème poivrée. Trop poivré et acidulé pour moi qui n’aime pas le poivre, mais la crème vient adoucir l’acidité.

Avis global

Le Brunch de chez Maguey est entièrement conseillé, le rapport qualité prix est assuré et l’ambiance est très agréable ! En effet le restaurant est très joli, la décoration est moderne, design et graphique. Mais ce qui parfait l’ambiance est la présence à la fois chaleureuse et discrète d’une serveuse souriante !

Certes, Maguey est un restaurant gastronomique mais on est loin du sentiment de devoir être tiré à quatre épingles. On s’y sent bien. 

Le restaurant compte 32 places (16 au comptoir et 16 à table) et est souvent complet : ne pas hésiter à appeler pour réserver et spécifier si vous souhaitez être assis à table.

Photos @Kiki à Paris @Maguey

A Faire
Entre potes, en couple, en famille
Les +
Repas généreux et restaurant gastronomique
Les -
Desserts trop poivrés à mon goût
Ambiance
Chaleureuse
Adresse
99 rue de Charenton, 75012 Paris

Horaires
Du mardi au samedi de 12h à 14h et de19h30 à 22h
Prix
32€ pour le Brunch déjeuner dégustation

 

Bons plans à parisGastronomie

Week-end à Lyon : les meilleurs bons plans pour visiter et nos adresses Food !

posted by Sophie Lebel 3 octobre 2019 0 comments

Pour la suite de notre rubrique Kiki Voyage en France, nous vous emmenons le temps d’un week end dans une ville située à seulement 2H de train de Paris : Lyon ! 

Que visiter à Lyon ? Nos meilleures idées d’activités !

Le Musée Miniature et Cinéma

Adresse : 60 Rue Saint-Jean, 69005 Lyon (au coeur du Vieux Lyon)

Nous sommes allés plusieurs fois à Lyon, pour autant, c’est la première fois qu’on se décide à visiter le musée du Cinéma ! Et bien sa réputation est méritée ! Nous avions 1H15 pour le visiter avant de nous rendre à notre course Qui veut Pister ? (dont on vous parlera juste après) et c’était trop juste tant il y à voir dans ce musée.

Vous pouvez compter 2H pour visiter les nombreuses salles et découvrir les plus beaux costumes et masques des plus célèbres films. Chucky, Mr Foldingue, Pirates des Caraibes et mêmes les vraies lunettes d’Harry Potter rien ne manque et en plus tout y est authentique, sans reproduction !

Aussi, il y a une petite partie « miniatures » très très bien faite à la fin de la visite.
L’entrée coûte seulement 9,50€ avec un tarif réduit pour les étudiants.

Exemple de miniature :

Qui veut pister ?

Après notre super visite au Musée Miniature et Cinéma, nous avons opté pour une activité plus sportive : Qui veut Pister ? Si vous aimez les escape game, je pense que cette activité va vous plaire car c’est un peu le même principe, mais en plus long et en plein air !

En groupe de 2 à 6/7 personnes, il s’agit d’un jeu de piste géant avec 25 énigmes à résoudre dans un quartier donné. Nous avons opté pour le vieux Lyon et avions rendez-vous à Saint-Jean avec notre super Maitresse des Jeux. Celle-ci nous a remis une sacoche avec plusieurs « ustensiles » utiles à votre enquête.

Pour notre part, nous n’étions que 2 mais honnêtement ce n’était pas idéal, on vous conseille plutôt l’activité à 4/5 vous serez d’autant plus efficaces !

Si vous avez envie de gagner la course, vous allez devoir courir ! Les plus forts ont mis environ 1H30 pour réussir les 25 énigmes, mais si comme nous, vous êtes plutôt « visite » vous avez jusqu’à 2H30.

C’est une activité parfaite pour découvrir la ville, nous avons pu admirer de nombreux monuments et jolies places de Lyon, ainsi que les fameuses traboules du Vieux Lyon ! 

Qui veut pister existe aussi dans d’autres villes que Paris, alors n’hésitez pas à jeter un oeil sur leur site internet.

L’activité coûte 14€ par personne, un vrai bon plan pour 2H30 d’activité !

Le Parc de la Tête d’or

Un classique, mais pourtant on n’y pense pas toujours ! S’il fait beau, il vaut vraiment le détour, il y a même un Zoo gratuit. Le Zoo est certifié, nous avons tout de même un doute sur le bonheur de certains animaux comme le Lion tout seul… Mais nous ne sommes pas là pour débattre :). Le parc quoi qu’il en soit est très sympa avec ses grands espaces verts.

Aller voir un match de Football

Si vous êtes fan de sport, ne manquez pas d’aller voir un match de foot ! Nous avons assisté à Lyon – Nantes, ce n’était clairement pas le match du siècle, mais l’ambiance y était géniale, et le tram navette compris dans la place est bien pratique. Le stade est très grand et flambant neuf !

 

Prendre le funiculaire et visiter Fourvière

Pour avoir une merveilleuse vue de tout Lyon, prenez donc le funiculaire de Lyon au métro « Vieux Lyon », qui est compris dans l’abonnement de transport, ou qui coûte seulement 3€ aller/retour sans abonnement.
Le trajet est ultra court : 1 ou 2 minutes, et vous arrivez directement devant la magnifique Basilique Notre-Dame de Fourvière. Sa visite est gratuite alors n’hésitez pas !

Prendre un vélov et visiter Lyon

À Lyon, nous avons été épatés par le nombre de trottinettes électriques (Bird, Lime,…). Cependant, si vous avez un budget réduit, vous pouvez opter pour les vélos de la ville (vélov) qui reviendront moins chers sur une journée : 4€ par jour avec une caution. Attention cependant petite astuce : posez les à une borne au bout de 20 minutes, car si vous dépassez 30 minutes, vous allez payer un supplément. Il vous suffit juste de poser et reprendre votre vélo immédiatement.

Les vélov sont très pratiques car il y a énormément de bornes, en revanche, ils ne sont pas hyper malléables (je préfère largement les MétroVélos de Grenoble, mais ceci dit, ils ne sont pas pires que les vélib parisiens) mais ils ont tout de même 3 visites et auront au moins l’avantage de vous faire faire du sport ;).

Les meilleures adresses food de Lyon

Toutes ces activités ont creusé notre appétit n’est-ce pas ? Découvrez notre sélection de restaurants à Lyon : La Table de Max, le Shalimar et Yabio.

Pour un date de rêve

La Table de Max

Adresse : 46 Avenue Jean Jaurès, 69007 Lyon

La Table de Max, c’est un écrin chic à la décoration parfaite, avec un service attentionné et des plats plus qu’à la hauteur. Si vous voulez épater votre amoureux(se) ou votre date, c’est l’endroit parfait !

La spécialité ? Le boeuf et le homard. Nous avons goûté en entrée un arancini au homard, un plat original qui a ravi nos papilles. En plat, monsieur a pris des pâtes au homard, et j’ai pour ma part goûté l’onglet de boeuf avec des haricots verts et du gratin dauphinois, un pur délice !

 

Côté desserts, nous avons testé la tarte aux pommes ainsi que la mousse au chocolat, très bons également !

Côté prix, le soir il existe un menu à 40€ environ, c’est honnêtement très correct par rapport à la qualité des produits et au cadre. Le midi, le menu plat/dessert est à à peine 20€.

Plus d’infos sur le site web de  la Table de Max.

Pour un dîner convivial en famille

Le Shalimar

Adresse : 39 Quai du Dr Gailleton, 69002 Lyon

Coup de coeur pour ce restaurant indien traditionnel de Lyon. Véritable institution depuis 1984, le service est parfait, les plats sont délicieux et il y un grand choix de boissons et de plats. Pour ne rien gâcher les prix sont tout à fait raisonnables.

On a notamment adoré la fondue d’aubergines et le poulet Tikka Massala. En boisson, optez pour le best seller de la maison : le lassi à la mangue !

Plus d’infos sur le site web du Shalimar.

Un grand merci au Shalimar pour son accueil !

Pour un déjeuner entre potes

Yabio

Adresse : 4 Rue des Marronniers 69 002 Lyon. (Mais il existe 2 autres spots à Lyon).

Yabio, ce sont des burgers bios avec une viande sélectionnée avec attention. L’enseigne travaille main dans la main avec les producteurs bios de la région et ça on approuve ! Les menus évoluent au gré des saisons, et vous trouverez toujours une recette végétarienne et vegan parmi les 6 burgers proposés.

Nous avons choisi de prendre notre commande à emporter dans notre charmant Airbnb, mais vous pouvez aussi bien sûr manger sur place.

Le burger était délicieux et les frites très croustillantes ! En dessert, nous avons opté pour les glaces artisanales Terradelice qui sont partenaires du resto.

Prix : Environ 16€ le menu avec boisson et dessert, il a aussi un super bon plan le midi pour les étudiants : 10€ le menu.

On espère que vous avez apprécié cette petite visite de Lyon avec nous, n’hésitez pas à nous dire sur Instagram si vous allez tester certaines adresses ou si vous avez d’autres tuyaux pour notre prochaine visite dans la ville lumière ! 

Photos : ©KikiAParis