Juliette Trebucien

Certains jours, on se réveille avec une faim de loup et une envie de plats très copieux. J’étais déjà passée devant Pedzouille – La Bassecour, j’avais trouvé la décoration rigolote et le menu m’avait fait de l’oeil. J’avais donc hâte de tester ce nouveau restaurant et je n’ai pas été déçue.

De bons produits français au menu

Pedzouille – La Bassecour est un restaurant qui a ouvert en Décembre 2018. Il propose au déjeuner des plats fast good à base de poulet ou/et de canard. Le midi, vous pouvez manger dans le restaurant ou prendre à emporter.

La viande est française, elle vient de petits producteurs trouvés par la manager du restaurant.

Le concept du restaurant c’est de proposer de bons produits issus de l’agriculture française. Ici, vous ne trouverez pas de sauces ou de boissons industrielles. D’ailleurs « pedzouille » est un terme de l’argot qui décrit « un homme peu dégourdi et rustre », manière péjorative d’appeler un paysan.

Un concept original

Grâce au décor, nous avons l’impression d’être dans une bassecour avec les poulets au plafond et le poulailler dans le coin. C’est d’ailleurs à cette table que nous avons déjeuné.

Pour moi, l’ambiance d’un restaurant est un point important et là tout est cohérent entre la décoration, le service et les plats.

DES PLATS GARGANTUESQUES

Nous avons commandé les plats classiques de la carte. Un poulet fermier avec ses pommes de terre grenaille et sa sauce à la moutarde. Un mix poulet/canard avec la peau frite, ses frites et une sauce à la mimolette. J’ai bien aimé les différentes textures et les sauces maison (j’adore saucer les plats à la fin d’un repas). Mention spéciale pour le canard qui était vraiment bon.

Les plats sont copieux et on sent vraiment que tout est fait maison.

En dessert, nous avons pris un brookie (mélange d’un cookieet d’un brownie) et une crème caramel avec du crumble au-dessus. Le brookie était bien épais et sucré, la crème caramel était plus légère.

Dans l’ensemble, le repas était gourmand et généreux. L’équipe est jeune et sympathique. C’est une adresse parfaite en lendemain de soirée.

Je recommande cet endroit si vous voulez aller déjeuner entre amis ou collègues dans un restaurant original qui offre un bon rapport qualité ET quantité prix. Le soir, les plateaux repas se transforment en de jolies assiettes chinées et les plats fast good deviennent des grands plats à partager autour de shots faits maison.

Photos @KikiAParis

Trop souvent, aller au restaurant équivaut à faire des excès mais pas là où je vous emmène aujourd’hui. Si vous voulez manger sainement après les fêtes,  le Mamé Kitchen est un très bon choix.

Un concept engagé

Quand j’ai découvert le concept de Mamé Kitchen, j’ai été très curieuse de savoir ce que cela donne dans les assiettes. Ils se définissent comme les ambassadeurs de la « flexitarian street gastronomy ». Ils défendent une cuisine saine, principalement végétale et de saison mais avec quelques viandes élevées en plein air, label rouge et du poisson labellisé « Friends of the sea » qui garantit un engagement dans la préservation des fonds marins.

Cet engagement pour l’environnement est présent dans les plats et sur les murs de la salle à l’étage.

Vous pouvez donc venir manger dans cet endroit que vous soyez vegan, carnivore, grand gourmand ou petit appétit.

Des plats sains et gourmands

Quand j’ai parlé de ce restaurant à mon copain, sa première réaction (de gros mangeur) a été d’avoir peur d’avoir encore faim après son plat. Il a été agréablement surpris en voyant son bol bien rempli.

Arrivés au restaurant, il faut choisir une base + deux recettes de légumes + une protéine + une sauce en topping et tout ça pour 10,60€. La base peut être froide ou chaude : céréales, féculents ou légumes. Les recettes légumes sont très goûteuses, elles peuvent même réconcilier les récalcitrants avec les légumes. Les sauces relèvent bien le plat.

Pour ma part, j’ai pris du quinoa avec du chou fleur (je n’aime pas ça normalement mais celui-ci avait l’air appétissant), des carottes, du saumon poêlé et une sauce pesto de graines. En bonne gourmande que je suis, j’ai pris une gingembrade et un brownie maison en plus.

J’ai trouvé mon plat savoureux et je n’avais plus faim après. Il y avait du croquant, du fondant et du moelleux.

Il est possible de choisir de manger sur place ou à emporter.

En résumé, c’était un repas bien gourmand et coloré avec des ingrédients assez originaux.

En général, dans ce genre de restaurants pour pause déjeuner, il n’est pas très agréable d’y rester très longtemps mais ici c’est bien décoré et confortable.  

Les clients affluent à partir de 12h30-13h donc je vous conseille de venir avant pour espérer avoir une place assise (il y a une vingtaine de places à l’étage). 

Photos ©KikiAParis