Jeongané, le barbecue coréen 100% authentique

Jeongané est un restaurant coréen traditionnel, situé dans le 15^ème arrondissement. Si vous aimez la cuisine asiatique, vous connaissez sûrement le quartier asiatique de Paris. Il y a de très bons restaurants de tous pays, dont la Corée. Pour être honnête avec vous, je connais très très bien ce quartier et n’imaginais pas croiser la route d’un aussi bon restaurant.

Le Coréen

C’est un ami amoureux de cuisine asiatique qui m’a conseillé ce restaurant ! Jeongané propose des plats et des menus variés (qui fonctionnent aussi le dimanche, ce qui est rare) ainsi que des alcools typiques que nous n’avons pas goûtés, mais peut-être une prochaine fois !

©Lafourchette

Notre commande

Menu A : Soupe miso, raviolis et barbecue bœuf

Nous avons choisi la formule à 16.90€. En sachant que le plat coûte déjà ce prix-là, c’est parfait. La soupe est standard, bonne, mais sans grande nouveauté. Les raviolis sont délicieux, il ne faut pas hésiter à les tremper généreusement dans la sauce d’accompagnement qui est vraiment excellente.

Le barbecue coréen est une institution lorsque l’on aime les plats asiatiques. Je prends souvent ce plat car les coréens cuisinent de très bonnes marinades. Le barbecue est servi avec un bol de riz nature et un assortiment de légumes, qui varie selon le restaurant. J’aime particulièrement les pommes de terre froides sucrées.

Ce qui me plaît moins dans certains restaurants (que j’ai testés) c’est la qualité de la viande qui n’est pas toujours au rendez-vous, surtout sur le bœuf. Il faut dans ce cas préférer le poulet qui sera toujours une valeur sûre.

©KikiAParis

Dans ce restaurant, c’est tout le contraire, la viande est juste « waouh » sincèrement, elle fond littéralement (ou physiquement, c’est vous qui voyez) dans la bouche. Il ne faut pas hésiter à bien la laisser cuire et verser de la marinade dessus. Ils recommandent de prendre le barbecue bœuf et ils ont bien raison !

Nous avons évidemment tout mangé, en regrettant vite que le plat soit déjà fini ! Ce sont de bonnes portions, mais on en aurait bien mangé davantage… quand on aime, on ne compte pas !